Dé site voor iedereen die
bewust met voeding bezig is.
Simpel en snel
Noedels met vega-kip en zelfgemaakte woksaus
Dit recept is voor 4 personen
2 paksoi, in grove stukken1 rode ui, gesnipperd
1 teen knoflook, geperst
300 g sugar snaps
2 pakjes vegetarische kip stukjes
1 pak volkoren noodles
2 el ongezouten cashew noten, gehakt
Woksaus:
60 ml oestersaus
80 ml water
1 el sojasaus
1 el honing
1 el maizena
Keukenspullen
WokVoedingswaarden
(per eenpersoonsportie)
Energie (kcal): 500Eiwit (g): 24
Vet (g): 16
Verzadigd vet (g): 2
Koolhydraten (g): 24
Zout (g): 2,5
Meng de ingrediënten voor de woksaus in een kommetje. Verwarm 2 el olijfolie in een wok op hoog vuur. Roerbak de groente 2 minuten kort.
Voeg de vegetarische kip toe en bak kort goudbruin. Kook de noodles kort en voeg samen met de woksaus bij de andere ingrediënten.
Strooi de cashewnoten erover en dien op.